伝統的なイタリアン工法によって作られたハンドメイドのジェラートです。厳選した原材料を贅沢に使い、素材そのも のの味と色を大切にします。
シャーベットの材料は、勿論フレッシュ（生）にこだわっていますが、一部手に入りにくい果物につきましても果肉100％」ピューレを使用しています。
